Modelo de demanda y compras en Excel para una cadena de cafeterías
Un modelo demo con datos de ejemplo: 12 artículos durante 24 meses. Desestacionaliza la serie, ajusta una tendencia, hace una previsión a un año, clasifica el surtido por ABC-XYZ y calcula el stock de seguridad y el pedido recomendado. Puede descargar el archivo y revisar las fórmulas.
- 2515
- fórmulas
- 6
- hojas
- 4 %
- error de previsión en la prueba
La tarea
Mostrar cómo una exportación de ventas se convierte en una herramienta de trabajo: una previsión, una clasificación del surtido y un plan de compras, con fórmulas vivas y sin recálculos manuales.
Qué hice
- Previsión: tendencia sobre la serie desestacionalizada × índice mensual; un error medio del 4 % en una simulación de control frente al 21 % de la versión ingenua
- ABC (80/95 %) y XYZ (10/25 %) mediante fórmulas, con ordenación automática
- Stock de seguridad z·σ·√(LT/30) con nivel de servicio por clase, punto de pedido y pedido redondeado al tamaño de embalaje
- Dashboard: selector de artículos, 6 KPI, 3 gráficos y minigráficos
Pruebas
- Todos los valores coinciden con un recálculo independiente en Python con una precisión del orden de 10⁻¹⁰
- 2515 fórmulas, cero errores; el archivo se abre en Excel 2019 y Microsoft 365
Materiales
6 · Haga clic en un elemento para ampliarlo
Qué más puede encargarme
- Un modelo de planificación de ventas o compras en Excel
- Un dashboard en Excel o Yandex DataLens
- Un informe con formato GOST 7.32
- Una base de datos Access: tablas, consultas, formularios
- Rellenar un paquete de contratos a partir de fotos de documentos
Memoria técnica según GOST 7.32: un documento que no se descuadra
Estilos, índice automático, figuras, tablas y ecuaciones numeradas: 12 páginas sin formato manualContratos de una escuela para niños, rellenados a partir de fotos de formularios y pasaportes
El cliente envía fotos y recibe los contratos rellenados junto con una lista de discrepancias